Bio-Olivenöl
Auswahl der besten Bio-Olivenöle aus Spanien
Bio-Olivenöl stammt aus Oliven, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut werden. Dies bedeutet, dass beim Anbau des Olivenbaums und bei der Ernte umweltfreundliche Praktiken angewendet werden, um die natürliche Vielfalt zu erhalten und die Umweltbelastung zu minimieren.
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Oro del Desierto Coupage
9,07 € – 13,38 €Ökologische Extraktion von kaltgepresstem Olivenöl und frühe Ernte.
Fruchtig, frisch, harmonisch und anhaltend. Im Mund hat es eine gewisse Adstringenz.
Persönlichkeit und Charakter, eine mittlere Bitterkeit und eine leicht ausgeprägte würzige Note.
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Oro del Desierto Monovarietal
8,21 € – 51,91 €Ökologische Extraktion von kaltgepresstem Olivenöl und frühe Ernte.
Sehr fruchtig in der Nase, Aromen von frischen Früchten und Mandeln.
Süß und einhüllend im Mund, praktisch frei von Bitterkeit und stärkerem Juckreiz.
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Oro del Desierto 1/10
19,00 €Coupage-Öl (Arbequina und Picual) von opaker und intensiv grüner Farbe.
Außergewöhnlich intensiver Geschmack und Aroma.
In der Nase sind die pflanzlichen Noten von Tomaten, frisch geschnittenem Gras, Apfel und Mandel zu erkennen.
In der Küche: Frischer Käse, grüne Salate, kalte Saucen, Tomaten mit Knoblauch, Toast oder roh mit Brot.
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Soler Romero
5,50 € – 43,60 €Natives Olivenöl Extra mit Körper, Aroma von krautigen Noten von frischen Olivenblättern, Tomaten, Artischocken, Mandeln und Apfel.
Extra natives Olivenöl, ausgewogen und intensiv, mit Bitterkeit und leichtem Juckreiz.
Den Geschmack der Zutaten jedoch nicht verdeckt. Grüngelbe Farbe, sauber, hell und konsistent.
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Cortijo de Suerte Alta
6,11 € – 38,57 €Traditionell gepflanzte Bäume mit drei endemischen Baena-Sorten: Picual, Picudo und Hojiblanca. Noten von grünen Olivenblättern, grünen Mandeln, Tomatenpflanzen und Zitrusfrüchten. EVOO von großer Komplexität.
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DeOrtegas
7,27 € – 54,60 €Einzelsorten fruchtig und krautig, aus den Bergen von Yecla (Murcia).
Arbequina, Cornicabra und Picual EVOO sowie Coupage in eleganten Flaschen und Dosen.
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Imagine
13,50 € – 26,00 €EVOO der Sorten Picual und Royal, direkt von Úbeda (Jaén).
Picual, mit Persönlichkeit, würzig und bitter, und Royal mit seiner süßen, fruchtigen Note.
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Morellana
12,73 € – 13,40 €Bio-Olivenöl extra vergine aus Córdoba, aus drei Sorten.
- Picuda, von großer Komplexität und Harmonie
- Picual, intensive Fruchtigkeit von grünen Oliven
- Hojiblanca, mit Kräuternoten.
Ideal ist es, alle drei zu haben, je nachdem, welches Gericht gekocht wird.
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Ecoprolive
7,03 € – 85,00 €Natives Olivenöl Extra aus entkernten Oliven.
Patentiertes Verfahren zur Verbesserung der Dichte von Polyphenolen (natürlichen Antioxidantien).
In den Sorten Cornicabra, Picual-Cornicabra, Arróniz-Picual und Picual ungefiltert.
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Ma’sarah
6,79 € – 13,14 €Frühe Ernte, biologisch, von den besten Olivenhainen in Alicante, direkt von der Mühle.
In seinen vier Sorten Arbequina, Alfafarenca, Arroniz und Picual.
Goldmedaille beim Terraolivo-Wettbewerb (Israel), und im Flos Olei-Führer enthalten.
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O’Oleum
14,22 € – 39,50 €Premium Ökologisches Natives Olivenöl Extra, aus ausgewählten und gepressten Früchten. Wird zu Beginn der Ernte hergestellt. Bittergrün fruchtig. Pures EVOO direkt aus Spanien.
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Hacienda El Palo Premium
9,43 € – 10,72 €Sorten Picual, Nevadillo Blanco, Arbequina und Organic Picual, Oliven, die im Monat Oktober geerntet wurden. Extra natives Öl kalt extrahiert, empfohlen für den Rohverzehr.
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Rincón de la Subbética
11,86 € – 18,73 €Das meistprämierte EVOO in der Geschichte Spaniens. Reiner Hojiblanca-Olivensaft aus 100 % biologischem Anbau. Unübertroffener Geschmack und Aroma, völlig frei von jeglichen Mängeln.
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Entre Caminos Premium
7,80 € – 45,75 €Extra natives Bio-Öl aus der zweiten Hälfte der Oktoberernte
durch mechanische Verfahren kalt zubereitet
Präsentiert in einem Glasbehälter, begleitet von einem Etui.
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LivesOlives
16,62 € – 17,49 €100% Saft aus ausgewählten Oliven für anspruchsvolle Gaumen.
Geschmack und Aroma mit Persönlichkeit.
Würzig und bitter im Mund, die die Qualität und den hohen Polyphenolgehalt der Oliven erkennen lassen.
Bio Olivenöl
Das ökologische Olivenöl wird genau wie jedes andere Olivenöl gewonnen und verarbeitet. Der Unterschied besteht darin, dass die Oliven aus Anbaugebieten stammen, in denen keine chemischen Produkte wie Düngemittel oder Pestizide verwendet wurden.
Diese Oliven sind dann biologisch und ihre Produktion wurde von einer anerkannten Zertifizierungsstelle zertifiziert.
Somit respektiert ein biologisches oder ökologisches EVOO die Umwelt zu 100% und sein Umfeld, vom Anfang bis zum Ende des Prozesses.
Bio natives Olivenöl extra
Ähnlich hängt der Faktor „Nativ Extra“ nur vom Abbaugrad der Fettsäuren ab, der bei einem EVOO 0,8 Grad nicht überschreiten darf. Dies ist jedoch unabhängig davon, ob die Olive biologisch ist oder nicht.
Welches ist das beste Bio native Olivenöl extra?
Obwohl es nicht eindeutig dokumentiert ist, gilt biologisches Olivenöl als gesündere Option, da es keine chemischen Rückstände enthält.
Bezüglich des Geschmacks kann man nicht behaupten, dass es besser ist als konventionelles Öl, da die organoleptischen Eigenschaften von vielen anderen Faktoren abhängen.
Kauf von Bio Olivenöl
Man sollte erwarten, dass ein ökologisches oder biologisches Olivenöl einen Preis von etwa 25% über dem von konventionellem Olivenöl hat. Die Gründe sind einfach: da keine Düngemittel und Pestizide verwendet werden, ist die Produktivität geringer, und der Produzent muss dies mit einem höheren Preis ausgleichen.
Andererseits nimmt der Markt es auch als ein wertvolleres Produkt insgesamt wahr und ist bereit, mehr dafür zu bezahlen.