Marocko är en av världens största producenter och känd för sin flaggskeppssort, Picholine Marocaine. Dess oljor kännetecknas av en balanserad profil, med fruktiga toner av äpple och en subtil pepprig avslutning. Tack vare en ambitiös moderniseringsplan för jordbruket har landet dramatiskt förbättrat sin kvalitet och exporterat premium extra jungfruolivoljor som kombinerar dess rika medelhavstradition med toppmoderna extraktionsprocesser.
