Innovation zur Rückgewinnung von Olivenölabfällen

Tunesische Innovation zur Verwertung von Olivenölabfällen

Tunesien ist sich der ökologischen Herausforderung durch die Nebenprodukte seines riesigen Olivenölsektors bewusst und setzt daher auf Forschung und Innovation, um eine traditionelle Tätigkeit in einen Motor nachhaltiger und wettbewerbsfähiger Entwicklung zu verwandeln. Das Land, ein weltweit führender Exporteur von Bio-Olivenöl, hat die Verwertung von Abfällen aus der Olivenölproduktion als Schlüsselstrategie identifiziert.

Das Europäisch-Mediterrane OLIWA-Projekt

Ein zentrales Element dieser Bemühungen ist die Teilnahme Tunesiens am Europäisch-Mediterrane OLIWA-Projekt, das von der Europäischen Union gefördert wird. Das Hauptziel dieses paneuropäischen Programms ist die Umwandlung der umfangreichen Abfälle aus der Olivenölproduktion in hochwertige Produkte.

Unter der Koordination der Universität Turin vereint OLIWA sechs Mittelmeerländer (Italien, Spanien, Griechenland, Türkei, Algerien und Tunesien) sowie insgesamt 25 institutionelle und technologische Partner und unterstreicht damit das regionale Engagement für die Kreislaufwirtschaft. Ziel ist es, das derzeitige, abfallintensive Landwirtschaftsmodell zu überwinden und ein System zu entwickeln, in dem Olivenöl (Margen) und andere Olivennebenprodukte, die historisch als umweltschädlich und schwierig zu handhaben galten, auf kreative und innovative Weise wiederverwendet werden.

Innovative Abfallanwendungen

Das OLIWA-Projekt eröffnet vielfältige Möglichkeiten für die Wiederverwendung dieser Abfälle und erschließt sie in verschiedenen Sektoren:

• Tierfutter und Aquakultur: Olivenabfälle sollen als Substrat für die Insektenzucht genutzt werden, die wiederum zu Mehl für Tierfutter verarbeitet werden. Dies stellt nicht nur eine nachhaltige Proteinquelle dar, sondern reduziert auch die Abhängigkeit von anderen Ressourcen.
• Lebensmittelzusatzstoffe: Eine der wertvollsten Möglichkeiten ist die Extraktion natürlicher Bestandteile aus den Abfällen. Diese Bestandteile können aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften als Zusatzstoffe in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden.
• Nachhaltige Materialien: Das Projekt umfasst auch die Herstellung langlebiger Verpackungsmaterialien aus diesen Abfällen. An dieser Forschungslinie ist das auf Polymere spezialisierte spanische Technologiezentrum AIMPLAS aktiv beteiligt.
• Energie und Biogas: Das Projekt zielt darauf ab, Biogas durch die Kombination landwirtschaftlicher Abfälle, einschließlich Olivenabfällen, zu erzeugen. Auf diese Weise lässt sich erneuerbare Energie erzeugen, die bisher ein Managementproblem darstellte.

Strategische Auswirkungen für Tunesien

Für Tunesien, ein Land mit einer starken Olivenanbau-Identität, sind das OLIWA-Projekt und seine innovativen Ansätze von strategischer Bedeutung. Sie adressieren die Umweltprobleme, die die Branche mit sich bringt, direkt und eröffnen gleichzeitig neue wirtschaftliche Perspektiven im Bereich grüner und innovativer Sektoren.

Das regionale Ziel, das von Partnern wie AIMPLAS unterstützt wird, ist ehrgeizig: Reduzierung der Lebensmittelabfälle um 25 % und Stärkung nachhaltiger Wertschöpfungsketten im gesamten Mittelmeerraum. Mit Investitionen in diese Technologien löst Tunesien nicht nur ein Umweltproblem, sondern bekräftigt auch sein Engagement, seine traditionelle Olivenölindustrie in einen leistungsstarken, wettbewerbsfähigen und an den Prinzipien der Nachhaltigkeit ausgerichteten Wirtschaftsmotor umzuwandeln. Mit diesem Ansatz nimmt das Land eine Vorreiterrolle bei der Verwertung landwirtschaftlicher Abfälle ein.