Olivenöl aus Tunesien Tunesien hat sich als der drittgrößte Olivenölexporteur der Welt etabliert, eine Leistung, die die zentrale Bedeutung dieses Sektors für die nationale Wirtschaft unterstreicht. Die Exporte von Olivenöl...
Die Verfälschung von nativem Olivenöl extra (AOVE) Die Verfälschung von Olivenöl ist ein anhaltender Betrug, obwohl dieses Lebensmittel eines der am strengsten kontrollierten ist und der europäischen Gesetzgebung unterliegt. Die...
Bekämpfung von Viszeralem Fett Dr. Saurabh Sethi, ein in Harvard und Stanford ausgebildeter Gastroenterologe, hat sieben Schlüssel-Superfoods identifiziert, deren Aufnahme in die Ernährung die Reduzierung von viszeralem Fett signifikant unterstützen...
Der ökologische Olivenanbau in Spanien Und Andalusien als Weltweiter Motor für nachhaltiges Olivenöl Extra Vergine (AOVE). Im letzten Jahrzehnt hat der spanische Olivenanbausektor einen unumkehrbaren Strukturwandel erfahren. Der ökologische Olivenanbau...
Wirksames Werkzeug im Kampf gegen Verfälschung und Betrug Ein Forscherteam der Universitäten Bari und Mailand hat ein innovatives, zerstörungsfreies Analysesystem zur schnellen, nachhaltigen und kostengünstigen Bewertung der Qualität von nativem...
Historischer Rekord bei Produktion, Export und Verbrauch Der weltweite Olivenölsektor erlebt einen beispiellosen Aufschwung und hat mit einer Produktion von über 3,5 Millionen Tonnen einen historischen Höchststand erreicht. Dieser Meilenstein,...
Die Entstehung des Französischen Olivenöls: Der Fall des Gier-Tals Der France Bleu-Bericht über «L’huile d’olives de la Vallée du Gier» (Olivenöl aus dem Gier-Tal) verdeutlicht einen bemerkenswerten und relativ jungen...
Österreichisches Olivenöl im Herzen Istriens Die Geschichte von Avistria ist ein inspirierendes Zeugnis für österreichisches Olivenöl und dafür, wie unternehmerische Leidenschaft, die ihren Ursprung in Österreich hat, den internationalen Markt...
Olivenöl zur Reduzierung von oxidativem Stress Natives Olivenöl extra (EVOO) wird von Ernährungsexperten als grundlegender nutrazeutischer Bestandteil für die diätetische Behandlung chronischer systemischer Entzündungen anerkannt. Seine biochemische Zusammensetzung, reich an...
Tunesische Innovation zur Verwertung von Olivenölabfällen Tunesien ist sich der ökologischen Herausforderung durch die Nebenprodukte seines riesigen Olivenölsektors bewusst und setzt daher auf Forschung und Innovation, um eine traditionelle Tätigkeit...
Exzellenz griechischer nativer Olivenöle auf dem japanischen Markt Griechische native Olivenöle in Japan stellten ihre Qualität beim jüngsten internationalen Olivenölwettbewerb Olive Japan in Tokio, dem größten Olivenölwettbewerb in Asien und...
Olivenöl aus Großbritannien Großbritannien hat sein erstes heimisches Olivenöl auf den Markt gebracht. Das Projekt entstand aus einem lockeren Gespräch in einem Pub in Cornwall und wurde von Nik Butcher,...
Innovative Verpackung für natives Olivenöl extra: Olivenbaumreste und Olivenkerne Die Forschungsgruppe Olicomp3D, bestehend aus Andaltec, den Universitäten Jaén und Cádiz, dem Unternehmen Matersia und der Herkunftsbezeichnung Sierra Mágina, hat bedeutende...
Forscher aus Surrey helfen bei der Umwandlung europäischer Olivenmühlenabfälle in Bioprodukte und sauberen Kraftstoff Ein neues Projekt zielt darauf ab, europäische Olivenmühlenabfälle in nachhaltige Biokunststoffe, saubere Energie und pflanzliche Biostimulanzien...
Bioaktive Verbindungen des Olivenbaums Neuere Forschungen haben untersucht, wie bioaktive Verbindungen des Olivenbaums, wie Polyphenole, Secoiridoide und Triterpene, die Darmmikrobiota modulieren und die Darmgesundheit fördern. Eine in der Fachzeitschrift Foods...
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