SCA Encarnación

Das Olivenöl Santo Cristo de SCA Encarnación ist ein natives Olivenöl extra mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus der Sierra de Cazorla, Jaén. Es wird aus der Sorte Picual hergestellt, die einen intensiven Körper mit Bitterkeit und mittelstarker Schärfe verleiht, und aus der einheimischen Olive Royal, die dem Öl ein süßes Aroma mit Noten von Gras, Apfel und Feige verleiht. Auch Anklänge von Tomate und Artischocke sind wahrnehmbar. Dieses Öl ist dank seines Vitamin-E-Gehalts für seine hohe Beständigkeit gegen Ranzigwerden bekannt und in verschiedenen Formaten erhältlich, auch in Bio-Qualität.