Coratina-Olivenöl

Coratina-Olivenöl

Coratina-Olivenöl wird aus einer Sorte italienischer Oliven gewonnen, hauptsächlich aus der Region Apulien. Es zeichnet sich durch seinen kräftigen Geschmack und intensiven Charakter aus und ist daher ideal für alle, die ein Öl mit Persönlichkeit suchen.

Optisch weist es normalerweise eine leuchtend grüne Farbe auf, die seine Frische widerspiegelt. In der Nase finden sich Kräuternoten von Artischocke und grüner Tomate mit einer ausgeprägten würzigen Note. Beim Probieren bestätigt sich das würzige Gefühl im Hals, ein Hinweis auf den hohen Gehalt an Polyphenolen, starken Antioxidantien. Seine Bitterkeit ist spürbar, aber ausgewogen, nicht überwältigend.

Es ist ein vielseitiges Öl in der Küche, das sich hervorragend zum Verfeinern des Geschmacks herzhafter Gerichte wie rotem Fleisch, Hülsenfruchtsuppen oder Bruschetta eignet. Seine Robustheit lässt ihn hervorstechen, ohne zwischen den anderen Zutaten unterzugehen, und macht ihn zu einem beliebten Gewürz zum Anmachen von Salaten oder einfach zum Genießen auf Brot.

Kurz gesagt, es ist ein vollmundiges Öl mit starkem Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen.