Redondilla-Olivenöl

Natives Olivenöl extra der Sorte Redondilla ist ein wahrer Schatz, besonders in La Rioja, wo sie als die ursprünglichste Sorte gilt. Sein Geschmacksprofil zeichnet sich durch eine intensive grüne Fruchtigkeit und Aromen von frisch geschnittenem Gras, Olivenblättern, Brennnesseln und Tomatenpflanzen aus. Am Gaumen ist es ausgewogen mit einer mittleren Bitterkeit und Würze, die mit einer subtilen Süße harmonieren. Dank seines hohen Polyphenolgehalts ist dieses Öl nicht nur sehr gesund, sondern auch äußerst haltbar. Es eignet sich ideal zum Rohverzehr.