Redondilla-Olivenöl

Redondilla-Olivenöl extra vergine ist ein wahrer Schatz, insbesondere in La Rioja, wo es als die heimischste Sorte gilt. Sein sensorisches Profil zeichnet sich durch seine intensive grüne Fruchtigkeit und Aromen aus, die an frisch geschnittenes Gras, Olivenblätter, Brennnesseln und Tomatenpflanzen erinnern. Am Gaumen ist es ausgewogen, mit einer mittleren Bitterkeit und Schärfe, die mit einer subtilen Süße harmonieren. Dank seines hohen Polyphenolgehalts ist dieses Öl nicht nur sehr gesund, sondern auch äußerst stabil. Es eignet sich ideal zum Rohverzehr.