Wie macht man Ali Oli mit nativem Olivenöl extra?

Ali Oli mit nativem Olivenöl extra zubereiten Die Zubereitung von Aioli, einer traditionellen Emulsion, deren Ursprung auf die mediterrane Küche zurückgeht, erfährt bei der Verwendung von nativem Olivenöl extra (EVOO) eine erhebliche Veränderung. Entgegen dem Irrglauben, neutrale Öle zu bevorzugen, ist die Verwendung von EVOO nicht nur sinnvoll, sondern bereichert auch das organoleptische und ernährungsphysiologische […]

Vorteile von Olivenöl

Vorteile von Olivenöl: Ein Schatz für Ihre Gesundheit Die „Vorteile von Olivenöl“ werden von Ernährungs- und Gesundheitsexperten allgemein anerkannt. Dr. Lina Badimon, eine Herz-Kreislauf-Forscherin, betont, wie wichtig es ist, Olivenöl, insbesondere natives Olivenöl extra, in unsere tägliche Ernährung zu integrieren. Im Gegensatz zu raffinierten Pflanzenölen bleiben die Nährstoffe in diesem Öl besser erhalten und es […]

Nährwert von Olivenöl

Der Nährwert von extra nativem Olivenöl Der Nährwert von extra nativem Olivenöl ist sehr reichhaltig. Es enthält Fettsäuren, Vitamine und Mineralien sowie organische Verbindungen, sogenannte Polyphenole. Spanien ist das Land, in dem die größte Menge an Olivenöl weltweit produziert wird. Unter den verschiedenen Qualitäten ist das „extra nativ“ das hochwertigste, sowohl was die Nährstoffe als […]