Messung der Qualität von EVOO

Die optische Revolution verändert die Qualitätsmessung von nativem Olivenöl extra Natives Olivenöl extra (EVOO) ist eine tragende Säule der mediterranen Ernährung und wird nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Diese Vorteile sind vor allem auf Verbindungen wie Oleocanthal (OC) und Oleacein (OLA) zurückzuführen, zwei starke Biophenole mit entzündungshemmenden, antioxidativen […]

EVOO für Hämodialysepatienten

Ein natürlicher Verbündeter im Kampf gegen Entzündungen Mit einer chronischen Nierenerkrankung zu leben und sich einer Hämodialyse zu unterziehen, ist eine enorme Herausforderung. Dies liegt nicht nur an der Strenge der Behandlungen, sondern auch an den Komplikationen, die diese Erkrankung oft begleiten. Eine der besorgniserregendsten Erkrankungen ist die chronische Entzündung, ein Problem, das die Lebensqualität […]

OLIGUM: Kaugummi mit nativem Olivenöl extra

OLIGUM: Der erste Kaugummi mit nativem Olivenöl extra Als bedeutender Meilenstein für die Olivenölindustrie und die Innovation funktioneller Produkte wurde OLIGUM, ein revolutionärer funktioneller Kaugummi mit Anti-Aging-Eigenschaften und angereichert mit mikroverkapseltem nativem Olivenöl extra (EVOO), vom Olive Oil World Congress (OOWC) mit dem begehrten Beyond Olive Oil Award ausgezeichnet. Diese internationale Anerkennung würdigt bahnbrechende Anwendungen, […]

Ersetzen Sie Butter durch Pflanzenöl, um länger zu leben

Butter durch Pflanzenöle ersetzen Die Wahl der Fette, die wir täglich zu uns nehmen, hat erhebliche Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Eine aktuelle Studie hat ergeben, dass der „Ersatz von Butter durch Pflanzenöle“ das Sterberisiko, auch durch Krebs, senken und die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern kann. Diese Studie, bei der die Essgewohnheiten von mehr als 221.000 Menschen über […]

Vorteile von Olivenöl

Vorteile von Olivenöl: Ein Schatz für Ihre Gesundheit Die „Vorteile von Olivenöl“ werden von Ernährungs- und Gesundheitsexperten allgemein anerkannt. Dr. Lina Badimon, eine Herz-Kreislauf-Forscherin, betont, wie wichtig es ist, Olivenöl, insbesondere natives Olivenöl extra, in unsere tägliche Ernährung zu integrieren. Im Gegensatz zu raffinierten Pflanzenölen bleiben die Nährstoffe in diesem Öl besser erhalten und es […]

Olivenöl: Warum es als Superfood gilt

Olivenöl: Ein mediterranes Superfood für optimale Gesundheit Olivenöl, eine Grundsäule der mediterranen Ernährung, ist viel mehr als nur eine kulinarische Zutat. Dieses „Superfood“, das aufgrund seiner unzähligen gesundheitlichen Vorteile auch als „Superfood“ bezeichnet wird, wird seit Jahrhunderten für seine einzigartigen Eigenschaften und seine Fähigkeit, das allgemeine Wohlbefinden zu fördern, geschätzt. Die Aufnahme von Olivenöl in […]

Therapeutische Anwendungen wichtiger Verbindungen in EVOO

Phenolische Verbindungen, flüchtige Stoffe und Fettsäuren Eine umfassende Studie, die von türkischen Forschern durchgeführt und in BMC Chemistry veröffentlicht wurde, untersuchte die Bestandteile von nativem Olivenöl extra (EVOO) der Sorte „Sarı Ulak“. Durch die Kombination experimenteller und rechnergestützter Methoden analysierten Wissenschaftler das therapeutische Potenzial dieses Öls. Der Schwerpunkt der Studie lag auf phenolischen Verbindungen, flüchtigen […]

Gesundheitliche Vorteile von Olivenöl

Gesundheitliche Vorteile von nativem Olivenöl extra Die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl beruhen hauptsächlich auf einfach ungesättigten Fetten und Polyphenolen. Allerdings sind nicht alle Olivenöle gleich. Tatsächlich gehören die bemerkenswertesten gesundheitlichen Vorteile zu einer einzigen Kategorie: Natives Olivenöl extra (EVOO). Olivenöl gilt seit langem als das gesündeste Fett, das es gibt. Der griechische Dichter Homer nannte […]

Eigenschaften von Olivenöl

Eigenschaften und Vorteile von Olivenöl Cholesterin Olivenöl hat viele Eigenschaften, insbesondere Natives Olivenöl extra, und sein Verzehr bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. In diesem Sinne wurden in den letzten 60 Jahren viele davon entdeckt und wissenschaftlich bewiesen. Die ersten Eigenschaften betrafen den hohen Anteil an Ölsäure und die positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Allerdings wurden in […]