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Profunda nariz con intensos aromas verdes, con amargo y picante equilibrados, permaneciendo en la memoria un fresco y largo retrogusto.
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Dominus Acebuche es un AOVE singular, obtenido de acebuchinas silvestres recolectadas manualmente a 600m en Sierra Mágina, un entorno montañoso y protegido. Su recolección es manual, seguida de una inmediata extracción en frío.
Las condiciones extremas del entorno potencian los componentes bioactivos del fruto, resultando en un altísimo contenido de antioxidantes, tocoferoles y polifenoles.
El perfil de cata es de intensos aromas verdes, con amargo y picante equilibrados. El aceite de acebuchina, ancestro del olivo, ofrece notables propiedades medicinales y nutricionales, como el ácido palmitoleico (control de peso) y el oleocanthal, un potente antiinflamatorio. Fue reconocido en el Top 10 del Concurso Mejor AOVE saludable del Mundo 2023.
| Peso | No Aplica |
|---|---|
| Dimensiones | No Aplica |
| Variedad | Acebuche |
| Envase | Botella 250ml |
| Tipo filtrado | filtrado |
| Intensidad | alta |
| Aceitunas cosechadas en | Jaén |
| Calidad | Aceite de oliva Virgen Extra |
| Conservación | en lugar fresco y oscuro, y tapón cerrado |
| Consumo preferente | 18 meses desde la fecha de envasado |
| Denominación de Origen | Sierra Mágina |
| Embotellado en | Jaén, España |
| Volumen | 250ml |
| Cosecha | 2024-25 |
ALZAYT EXPORT SL
info@aceitedelcampo.com
C/ Eduardo Bosca 19, 2-5
46023 Valencia
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