Calentar el aceite de oliva

¿Se puede calentar el aceite de oliva? ¿Calentar aceite de oliva? ¡De hecho! Pero sobre todo, el aceite de oliva naturalmente turbio no debe utilizarse para freír: las sustancias aromáticas, es decir, el sabor típico de este aceite, se evaporan al calentarse demasiado. Si se trata de un aceite de oliva de alta calidad (aceite […]