¿Qué es una almazara y cómo es su funcionamiento?

Almazaras: El Arte y la Ciencia Tras el Elixir Dorado del Mediterráneo En el corazón de la cultura mediterránea, donde el sol acaricia la tierra y los olivos centenarios se extienden majestuosamente hasta el horizonte, se encuentran las mejores almazaras. Estas emblemáticas instalaciones son mucho más que simples fábricas; son los guardianes del aceite de […]

¿Qué es el AOVE? Beneficios y usos en cocina

¿Qué es el AOVE? El Elixir Dorado de la Dieta Mediterránea Imagina un elixir dorado, nacido del corazón de las aceitunas, que no solo deleita tu paladar con su sabor exquisito, sino que también nutre tu cuerpo con su abundancia de beneficios para la salud. Ese elixir es el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), […]