Elixir Bio

Elixir Bio y Elixir Bio Deshuesedo

Maravilla gastronómica de aceitunas que se cosechan temprano y se deshuesan. Su puntuación aromática se caracteriza por un frutado verde, un sabor y un aroma más marcados que los de los aceites producidos tradicionalmente. Largo en boca y sorprendentemente amargo y picante para la variedad arbequina. De promedio se necesitan 12 kg de Arbequina para obtener 1 litro de EElixir Deshuesado.

Elixir Deshuesado combina bien con ensaladas amargas, aves y pescados blancos. Queda muy bien con verduras a la parrilla, judías verdes salteadas, espárragos blancos o calabaza. Perfecto para la degustación de quesos, su dulzura atempera la intensidad de los quesos azules y realza los quesos frescos y blandos.

¿Por qué Deshuesado?

Elixir Deshuesado, un aceite de oliva único inspirado en la tradición romana. Cuadrat Valley recupera el método de deshuesado para un frutado intenso y color verde vibrante. Elixir Deshuesado ofrece un aroma y sabor superiores, con mayor resistencia a la oxidación. Disfruta de un aceite excepcional, donde la historia y la innovación se unen para deleitar tu paladar.