AOVE Elogio Premium
Elogio Premium es un aceite de Oliva Virgen Extra Picual, de cosecha temprana, de olivar de montaña del Paraje de las Hoyas, Pozo Alcón.
Destaca por su frutado intenso y equilibrado, perfecto para realzar ensaladas frescas, pescado azul, carnes a la parrilla o para tostadas. En general, Elogio Premium aporta un toque distintivo de calidad a cualquier creación culinaria.
¿Cómo conservar mejor el aceite de oliva?
Protegerlo de la luz, ya que la luz directa es otro de los aspectos que más afectan a la composición del aceite de oliva virgen extra, por eso es recomendable guardar los envases de aceite en un lugar oscuro o con muy poca luminosidad.
Además, si queremos mantener nuestro aceite en perfectas condiciones, debemos evitar que esté próximo a cualquier fuente de calor. De hecho, la temperatura ideal para conservar el aceite se sitúa entre los 18 y los 22ºC. Por encima de esa temperatura, empieza a degradarse, y al contrario, las bajas temperaturas le afectan muchísimo menos.
Por ultimo, el aceite de oliva filtrado dura de 1 a 2 años, aunque si se somete a altas temperaturas o al contacto con el aire o la luz, el periodo se reduce a la mitad.
Opiniones
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