Oleum Hispania Nature Premium 500ml

Descripción

AOVE Oleum Hispania Nature Premium

La gama Nature Premium de Oleum Hispania, producida en la Subbética Cordobesa, se caracteriza por ser una colección de aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana (octubre). Este momento de recolección garantiza una intensidad aromática superior y una alta concentración de polifenoles.

Hojiblanca

Es la variedad más compleja y premiada de la casa. Presenta un frutado verde intenso con matices muy marcados de hierba recién cortada, hoja de olivo y notas vegetales como la alcachofa y la tomatera.

• En nariz: Destacan la manzana verde y el plátano verde.
• En boca: Tiene una entrada dulce, seguida de un amargor ligero y un picor progresivo y persistente. El retrogusto es marcadamente almendrado.

Picual

A diferencia de los Picuales de otras zonas, este destaca por su equilibrio y ausencia de agresividad excesiva.

• En nariz: Frutado intenso de aceituna verde con aromas herbáceos potentes (hierba fresca) y frutas verdes (manzana y plátano).
• En boca: Sorprende por una entrada muy dulce y sedosa. El amargor es casi inexistente, evolucionando hacia un picor elegante y final, con un retrogusto persistente a almendra verde.

Arbequina

Es la variedad más delicada y fluida, ideal para quienes buscan suavidad sin renunciar al aroma.

• En nariz: Frutado medio con notas predominantes de frutas dulces como la manzana, el plátano maduro y un toque de almendra.
• En boca: Es un aceite muy armonioso, de entrada dulce y paso amable. El amargor y el picor son muy tenues, casi imperceptibles, dejando una sensación aterciopelada y frutal.

Pajarera

Esta es una variedad autóctona de la zona de Córdoba (Lucena y alrededores), muy valorada por su singularidad.

• En nariz: Presenta un frutado verde-maduro de intensidad media. Predominan los aromas a frutos secos, cáscara de manzana y plátano.
• En boca: Entrada muy dulce y agradable. Es un aceite muy equilibrado donde el amargor y el picor son suaves y están en perfecta armonía, con un postgusto final que recuerda a las nueces.

Arbosana

A menudo comparada con la Arbequina, la Arbosana de Oleum Hispania ofrece un perfil más persistente y complejo.

• En nariz: Frutado verde de intensidad media-alta con notas de regaliz, hinojo y tomate verde.
• En boca: Al igual que las anteriores, su entrada es dulce. Sin embargo, desarrolla un amargor y un picor más marcados y con carácter que la Arbequina, siendo un aceite con más cuerpo y una estructura picante más presente en la garganta.

Resumen de Intensidades