Compuestos Bioactivos del Olivo Investigaciones recientes han explorado cómo los compuestos bioactivos derivados del olivo, como polifenoles, secoiridoides y triterpenos, modulan la microbiota intestinal y promueven la salud del intestino....
El tocoferol en el aceite de oliva: el guardián silencioso Cuando hablamos de los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra (AOVE), la conversación suele girar en...
Aceite de oliva envasado en algas: un gran avance en la alimentación sostenible Se trata de una colaboración entre la empresa chipriota de aceite de oliva Oleaphen y la británica...
Cinco beneficios probados para la salud al añadir aceite de oliva a tu dieta El aceite de oliva es un ingrediente estrella en la dieta mediterránea, considerada la mejor del...
La densidad del aceite de oliva El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un pilar fundamental de la gastronomía y la nutrición en las culturas mediterráneas y, cada vez...
Aceite de oliva Frente al VIH: Un Estudio Pionero para la Salud del Corazón El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es mucho más que un ingrediente culinario; es un...
La Revolución Óptica que Transforma la Medición de Calidad en el AOVE El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un pilar de la dieta mediterránea, valorado no solo por...
Un Aliado natural en la lucha contra la inflamación Vivir con enfermedad renal crónica y someterse a hemodiálisis es un desafío inmenso. No solo por el rigor de los tratamientos,...
OLIGUM: El primer chicle con Aceite de Oliva Virgen Extra En un hito significativo para la industria del aceite de oliva y la innovación en productos funcionales, OLIGUM, un chicle...
¿Aceite de oliva virgen extra, el nuevo Ozempic? Lo que dice el millonario anti-edad Bryan Johnson Últimamente, el nombre de Ozempic resuena en conversaciones sobre salud y bienestar, especialmente en...
El futuro del aceite de oliva está en peligro Un estudio científico, con la precisión de un bisturí y la urgencia de un grito en la noche, pone el dedo...
Análisis de aceites vegetales: producción, características y comparación con el aceite de oliva El mundo de las grasas para cocinar es amplio y variado, y los aceites vegetales ocupan un...
Elaboración de Ali Oli con Aceite de Oliva Virgen Extra La preparación del ali oli, una emulsión tradicional cuyo origen se remonta a la cocina mediterránea, experimenta una transformación significativa...
Ácido oleico sin refinar Generalmente atribuido a sus componentes menores, como los polifenoles, ya han sido bien establecidos por la ciencia. Sin embargo, se ha prestado poca atención al ácido...
Reemplazar la mantequilla por aceites vegetales La elección de las grasas que consumimos a diario tiene un impacto significativo en nuestra salud. Un estudio reciente ha revelado que «»reemplazar la...
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