El aceite de oliva de la almazara Hacienda Valdivieso es un virgen extra que se produce principalmente de la variedad Arbequina. Este aceite proviene de los olivares ubicados en el valle del Guadalquivir, en Lora del Río, Sevilla, donde una familia se dedica al cultivo.
Se caracteriza por ser de cosecha temprana, con aceitunas recogidas aún verdes entre septiembre y octubre. Esto le confiere un frutado verde intenso y notas herbáceas y frutales. En su perfil de sabor, se aprecian fragancias dulces como la manzana verde, el plátano y la almendra verde, junto con toques de alcachofa fresca y hierbas aromáticas. Presenta un equilibrio armonioso entre un ligero amargor y un picante medio, haciéndolo versátil. Además de su sabor, destaca por su alto contenido en ácido oleico y polifenoles, beneficiosos para la salud cardiovascular. Es ideal tanto para aliñar ensaladas y tostadas como para usar en repostería.
ALZAYT EXPORT SL
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46023 Valencia
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