Olivapalacios

El aceite de oliva Olivapalacios es un virgen extra de alta calidad, producido en su olivar de casi 300 hectáreas en Almagro, Ciudad Real. Desde 2009, la almazara combina tecnología avanzada con prácticas sostenibles para crear un aceite casi artesanal. Las variedades principales son Picual, Arbosana y Arbequina. La extracción en frío y con métodos mecánicos ayuda a preservar sus propiedades, resultando en un aceite con un intenso frutado verde. Su sabor se caracteriza por un equilibrio entre amargor y picor, con un aroma y gusto que evocan hierbas y frutas frescas. Olivapalacios busca capturar la esencia de su terroir y su compromiso con la calidad.