Quintaesencia

Quintaesencia es un aceite de oliva virgen extra de alta gama, producido por la cooperativa Santísimo Cristo de la Misericordia en Jódar, Jaén. Este AOVE de cosecha temprana y principalmente de la variedad picual, ha sido galardonado con la medalla de oro en el Concurso de Dubái 2025. Su perfil sensorial es armónico, con un frutado medio, notas a hierbas, tomatera e higuera, y un final suave a almendra verde. Se extrae en frío, sin aditivos, para preservar sus cualidades. Es ideal para consumir en crudo sobre ensaladas o tostadas, y destaca por su carácter natural, calidad y valor nutritivo, siendo rico en ácido oleico y antioxidantes.