El aceite de oliva Santo Cristo de SCA Encarnación es un Aceite de Oliva Virgen Extra de la Sierra de Cazorla, en Jaén, con Denominación de Origen Protegida. Se elabora principalmente con las variedades de aceituna Picual y Royal, esta última autóctona de la zona.
La variedad Picual le confiere un cuerpo intenso, con notas verdes y un amargor y picante de intensidad media-alta. El aceite de la variedad Royal aporta un frutado fresco y un aroma dulce, con matices de hierba verde, manzana e higo. También se perciben toques de tomate y alcachofa.
Este aceite destaca por su alta resistencia al enranciamiento, gracias a su significativo contenido de vitamina E, lo que lo hace muy duradero. Se produce en diferentes formatos, incluyendo opciones ecológicas, y es conocido por su calidad y por ser la base de la dieta mediterránea en la región.
ALZAYT EXPORT SL
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C/ Eduardo Bosca 19, 2-5
46023 Valencia
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