Señorío de Camarasa

Aceite de oliva virgen extra de Señorío de Camarasa

Descubre la esencia de Sierra Mágina con Señorío de Camarasa. Directamente desde las laderas montañosas de Torres, en el corazón de este paraje natural protegido.

De cosecha temprana, un tesoro líquido extraído de aceitunas picual recolectadas en octubre, cuando aún lucen su vibrante color verde y alcanzan el punto exacto de envero. Este momento preciso de recolección es clave para capturar la frescura y los matices que distinguen a Señorío de Camarasa.

Agricultores de Torres

Detrás de cada botella de Señorío de Camarasa late el esfuerzo y la pasión de 634 pequeños agricultores de Torres, unidos en cooperativa desde 1971. Su objetivo era claro: crear un aceite picual del que sentirse orgullosos, un reflejo de la calidad excepcional de sus olivos de montaña. Y lo lograron. El terroir único de Sierra Mágina, con su altitud y clima particular, infunde a Señorío de Camarasa un sabor fresco y distintivo, una cualidad que los olivares de llano simplemente no pueden igualar.

Señorío de Camarasa es más que un aceite; es una tradición gourmet a un precio justo. Su secreto reside en la variedad picual, reconocida por Citoliva como la más rica en antioxidantes. Esto se traduce en un aceite con propiedades protectoras para el corazón y las arterias, un aliado contra el colesterol. Además, la robustez de la variedad picual asegura que Señorío de Camarasa conserve intactas sus cualidades por mucho más tiempo.

Los olivos centenarios que dan vida a Señorío de Camarasa crecen en el Parque Natural de Sierra Mágina, un entorno donde la naturaleza en estado puro es protagonista. En este santuario de biodiversidad, los agricultores encuentran la excelencia en cada uno de sus árboles.

La recolección de las aceitunas para Señorío de Camarasa es un acto de mimo y dedicación. El olivar de montaña, con sus pendientes y laderas, dificulta la tarea, pero esta dificultad se recompensa con un sabor único: matices suaves y frutados que distinguen a Señorío de Camarasa de cualquier otro aceite.