DO Sierra de Segura

Los aceites DO Sierra de Segura son Virgen Extra, elaborados mayoritariamente con la variedad Picual. Tienen un color que varía del verde intenso al amarillo dorado. Poseen un frutado denso y dulce, con notas complejas a hierba verde, manzana y tomate. En boca, destacan por ser suaves y muy agradables, con un ligero amargor y picante, resultando muy equilibrados. Su alta estabilidad y contenido en antioxidantes se deben al clima frío de la sierra.