Sevilla-Olivenöl

Sevillas Olivenöl zeichnet sich durch seine Vielfalt aus, die von Sorten wie Hojiblanca, Picual und Lechín beeinflusst wird. Die früh geernteten Öle sind für ihren intensiven und frischen Charakter bekannt. Sie haben im Allgemeinen ein fruchtiges Profil mit Noten von Gras, Mandel und Apfel. Am Gaumen bieten sie eine ausgewogene Mischung aus Bitterkeit und Schärfe mit einem weichen und angenehmen Nachgeschmack. Die Provinz beherbergt traditionsbewusste Genossenschaften und renommierte Produzenten wie Castillo de Canena, einen Maßstab für hochwertige Premiumöle.