Isbilya-Olivenöl
Dieses Isbilya-Sikitita-Olivenöl extra vergine erinnert an geschnittenes Gras, Tomaten und eine kuriose Kombination aromatischer Kräuter. Es hat eine hohe Intensität von fruchtigen, leicht bitteren, würzigen Noten und erinnert an Mandeln und sogar an Bananen.
Isbilya verführt durch die fünf Sinne, für unsere Augen kommt es mit einer intensiven grünen Farbe an, die wie authentische Smaragde leuchtet.
Unsere Nase spürt den weichen Duft eines frischen, jungen und temperamentvollen Öls, das uns im Mund für seine Weichheit und Zartheit überrascht.
Wenn wir es probieren, weckt es uns den sanften Wind, der die zarten Blüten unseres Olivenhains mit Sorgfalt schaukelt.
In einem äußerst schonenden Produktionsprozess, folgen wir einen tiefen Oliventradition, um alle seine Eigenschaften maximal zu erhalten.
Wir pflücken unsere Oliven Mitte Oktober an einem Tag und in der Nacht. Dies wird von „unseren Meistern Almazareros“ in einem optimalen Zustand empfangen und erhält so das reinste Olivenelixier. ISBILYA verdichtet Tradition und Technologie.
Ein einzigartiges natives Olivenöl extra, ein Monovarietal-Öl der Sikitita-Sorte. Der Preis dieses Öls ist natürlich hoch. Ein wahrer Genuss für die Sinne!
Es sollte nicht mit gewöhnlichen „reinen Ölen“ verglichen werden, aber es ist ein Öl zum Abschmecken, das auf dem Niveau eines Gran Reserva-Weins liegt. Natürlich müssen diese Weine, genau wie diese Weine, sorgfältig aufbewahrt werden.
Die Temperatur sollte stabil und kühl, dunkel und bedeckt sein, da sowohl Temperatur als auch Licht und Sauerstoff ihre Eigenschaften verändern und ihre Aromen und ihren Geschmack verändern können.
Es ist ein Öl, das nur roh konsumiert werden sollte, nicht nur wegen seines Preises (es wäre teuer, mit dieser Art von Öl zu kochen), sondern weil es nur in rohem Zustand all seine Nuancen und Aromen zu schätzen weiß.
