Almazara Alcaraz

Die Ölmühle Alcaraz produziert hochwertiges natives Olivenöl extra aus den Sorten Picual und Arbequina, die zum Reifezeitpunkt, oft vor der Veraison, geerntet werden. Dieses Öl zeichnet sich durch seine intensiv grüne Farbe mit Noten von grünen Oliven, Nüssen, Äpfeln, Tomaten und sogar Fenchel und Artischocken aus. Am Gaumen ist es ausgewogen, mit einer sehr angenehmen mittleren Bitterkeit und Schärfe. Das Unternehmen setzt sich für biologische Produktion und Qualität ein und wurde mit zahlreichen internationalen Preisen ausgezeichnet, darunter Goldmedaillen beim NYIOOC. Das Öl eignet sich ideal zum Verfeinern von Rohkostgerichten und zum Kochen.