Señoríos de Relleu

Señoríos de Relleu Olivenöl

Das Olivenöl Señoríos de Relleu ist ein natives Olivenöl extra, das in der Stadt Relleu in Alicante in der Autonomen Gemeinschaft Valencia hergestellt wird. Seine Herstellung basiert auf einer Kombination mehrerer in der Region heimischer Olivensorten, was ihm ein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht.

Zu den Sorten, aus denen er besteht, gehören normalerweise Manzanilla Villalonga, Blanqueta, Changlot Real und Alfafara. Diese Mischung verleiht ihm eine komplexe und ausgewogene Fruchtigkeit mit Nuancen, die von Noten von Apfel und grüner Mandel bis zu einem Hauch von frisch geschnittenem Gras und Tomaten reichen. Es ist üblich, am Ende eine leichte Bitterkeit und eine milde Schärfe wahrzunehmen, was auf seine Frische und seinen hohen Gehalt an Antioxidantien hinweist.

Es ist ein Öl mit einer großartigen Persönlichkeit, goldgrüner Farbe und zeichnet sich durch sein intensives und angenehmes Aroma aus. Die Vielfalt der jahrhundertealten Olivenbäume der Region trägt zur Komplexität dieses Öls bei, das die Essenz des Mittelmeers darstellen soll. Es ist ein gutes Beispiel für ein Olivenöl, bei dem Wert auf Sortenvielfalt gelegt wird, um einen unverwechselbaren Geschmack zu erzielen.