Nevadillo-Olivenöl

Nevadillo natives Olivenöl extra wird aufgrund seiner Seltenheit und seines einzigartigen Geschmacksprofils sehr geschätzt. Es stammt aus den Bergregionen Córdoba und Jaén in Spanien und zeichnet sich durch eine intensive grüne Fruchtigkeit aus. Sein Aroma ist frisch und komplex mit Noten von Olivenblättern, Feigen, grünen Mandeln und Äpfeln. Am Gaumen bietet es eine bemerkenswerte Balance zwischen leichter Bitterkeit und mittlerer Schärfe, die sehr angenehm ist. Seine hohe Konzentration an Polyphenolen verleiht ihm nicht nur Stabilität, sondern auch wichtige gesundheitsfördernde Eigenschaften. Es ist ein ideales Öl zum Rohverzehr.