DO Les Garrigues

Die Natives Olivenöl Extra (Virgen Extra) Öle der g.U. Les Garrigues werden hauptsächlich aus der Sorte Arbequina hergestellt. Sie weisen eine Farbe auf, die von grünlich zu golden übergeht, mit einer intensiven Fruchtigkeit und komplexen Noten von grüner Mandel, Gras, Tomate und Artischocke. Im Geschmack sind sie süß, mit einer sehr milden und ausgewogenen Bitterkeit und Schärfe. Ihr Säuregehalt ist extrem niedrig und liegt in der Regel unter 0,2º. Es ist die älteste g.U. (DOP) in Spanien.