Aubocassa Arbequina Natives Olivenöl Extra
Dieses native Olivenöl Extra besteht zu 100 % aus Arbequina und stammt aus der Pla de Mallorca, Weingut Aubocassa, Manacor.
Ungefiltert, hat es eine opaleszierende grünlich-gelbe Farbe. In der Nase bietet es zarte Noten von Zitronenschale, frischen Kräutern, Ramallet-Tomaten und Artischocken, die an Gazpacho erinnern. Ebenfalls bemerkenswert sind grüne Banane, Apfel, frische Mandeln und Pistazien.
Am Gaumen ist es seidig, vollmundig und frisch mit Aromen von Früchten und Gemüse. Die ganz leichte Würze belebt das Ganze, ohne Bitterkeit. Es weckt Erinnerungen an Landbrot und die ruhige Landschaft Mallorcas.