Différence entre l’huile d’olive vierge et l’huile d’olive extra vierge

Huile d’olive vierge et huile d’olive extra vierge : différences L’huile d’olive vierge extra est celle dont les niveaux d’acidité chimique sont inférieurs à 0,8º et qui ne présente aucun défaut organoleptique. De même, l’huile d’olive vierge est celle dont les niveaux d’acidité chimique doivent être inférieurs ou égaux à 2º et dont le résultat […]