L’actualité de l’huile d’olive

L’actualité de l’huile d’olive Malheureusement, le prix de l’huile d’olive a grimpé en flèche dans le monde entier au cours des deux dernières campagnes. Les augmentations moyennes sont déjà supérieures à 70% ! Et nous sommes passés de producteurs se plaignant de prix trop bas par rapport à des produits comme le vin à devoir […]

Huile d’olive sauvage

Huile d’olive sauvage L’olivier sauvage est un olivier sauvage, il prend la forme d’un buisson ou d’un arbuste. Son nom scientifique est Olea Europaea var. sylvestris, de la même espèce que l’olivier, mais sauvage. Ses tiges sont plus robustes que celles de l’olivier, ses feuilles sont plus larges et plus rondes, et sa couleur est […]