Comment faire de l’Ali Oli avec de l’huile d’olive extra vierge ?

Faire de l’Ali Oli avec de l’huile d’olive extra vierge La préparation de l’aïoli, une émulsion traditionnelle dont l’origine remonte à la cuisine méditerranéenne, subit une transformation significative lors de l’utilisation d’huile d’olive vierge extra (HOVE). Contrairement à l’idée reçue qui privilégie les huiles neutres, l’utilisation de l’EVOO est non seulement viable mais enrichit également […]