Huile d’olive conditionnée dans des algues

Huile d’olive conditionnée dans des algues : une avancée majeure dans l’alimentation durable

Cette collaboration entre l’entreprise chypriote d’huile d’olive Oleaphen et l’entreprise britannique d’emballage d’algues Notpla a permis de créer une dose d’huile d’olive de 5 ml conditionnée dans des algues comestibles, une avancée majeure dans la production et le conditionnement d’huile.

L’huile d’olive Oleaphen est produite à Chypre selon des pratiques agricoles régénératrices, tandis que les algues sont récoltées au Royaume-Uni et transformées en polymère comestible.

L’emballage unidose ressemble à une pipette remplie d’huile d’olive, que l’on peut presser directement dans la bouche ou mélanger directement à des smoothies ou des thés. Les capsules peuvent également être utilisées pour arroser les salades d’huile d’olive ou être consommées avec l’emballage, l’emballage étant inclus.

Cette collaboration associe les systèmes de restauration des écosystèmes des sols d’Oleaphen pour la production d’huile d’olive aux emballages écologiques à base d’algues de Notpla, bénéfiques pour les environnements terrestres et marins tout en améliorant la santé humaine. Ceci représente la convergence de deux systèmes régénératifs.

Le PDG d’Oleaphen, biologiste des sols, est considéré comme un expert de la production d’huile d’olive et vise à accélérer la transition mondiale vers des systèmes durables. Son projet « Kot-Kot » utilise notamment les déjections de ses poules élevées en plein air pour fertiliser ses oliveraies et enrichir le sol sans engrais artificiels.

Les algues comestibles sont produites au Royaume-Uni.

L’approche agricole d’Oleaphen reconstitue les communautés microbiennes du sol, produisant une huile d’olive contenant 30 fois plus de polyphénols (un composé reconnu pour améliorer la santé cardiovasculaire et le système immunitaire) que l’huile d’olive conventionnelle.

Des études sur les bienfaits des polyphénols de l’huile d’olive pour la santé montrent qu’ils renforcent la santé cardiovasculaire et protègent contre les maladies dégénératives, entre autres bienfaits.

La production de la nouvelle huile d’olive en portion individuelle et son emballage offrent de nombreux avantages environnementaux.

Les évaluations environnementales montrent que le système d’agriculture régénératrice mis en place par Oleaphen élimine 16 kg de dioxyde de carbone de l’atmosphère pour chaque litre d’huile produit.

Le potentiel de réduction des émissions de carbone de cette approche intégrée est remarquable. Des systèmes agricoles soigneusement conçus peuvent contribuer à la lutte contre le changement climatique tout en produisant des aliments au potentiel thérapeutique.

De plus, l’emballage comestible et biodégradable utilise des algues qui ne nécessitent ni eau douce, ni terre, ni engrais, et leur culture contribue à réduire l’acidité de l’eau et à améliorer la biodiversité.

Récoltées pour des utilisations bénéfiques comme cet emballage, les algues créent un cycle d’amélioration continue des environnements marins. À l’avenir, des matériaux innovants à base d’algues pourraient contribuer à éliminer complètement les plastiques à usage unique, créant ainsi un monde véritablement sans plastique.

Actuellement, les bouteilles en plastique (PET) et en verre sont principalement utilisées pour emballer l’huile d’olive. Selon Netien, l’huile d’olive conditionnée avec des algues a une empreinte carbone inférieure de 90 % à celle de l’huile conditionnée dans du verre.