Huile de Valencia

L’huile d’olive valencienne se distingue par sa grande diversité et son équilibre. Élaborée à partir de variétés autochtones telles que la Grossal, la Blanqueta et la Serrana de Espadán, elle offre des profils aromatiques allant d’une intense saveur fruitée avec des notes d’herbe et de tomate à des arômes plus doux et amandés. Ce sont des huiles d’une qualité exceptionnelle, caractérisées par une acidité minimale et une fraîcheur typique du climat méditerranéen.