Le Moulin à Huile Pagos de Toral, situé à Úbeda (Jaén), est une référence dans la production d’Huile d’Olive Vierge Extra Picual de Récolte Précoce. Il se distingue par sa production limitée, son processus de récolte nocturne et l’extraction à froid des olives, donnant un AOVE gourmand, pur et très sain grâce à sa forte concentration en polyphénols. Il a reçu de nombreux prix internationaux.
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