Quintaesencia

Quintaesencia est une huile d’olive vierge extra premium produite par la coopérative Santísimo Cristo de la Misericordia à Jódar, Jaén. Cette huile d’olive vierge extra de récolte précoce, principalement issue de la variété Picual, a remporté la médaille d’or au Concours de Dubaï 2025. Son profil sensoriel est harmonieux, avec un fruité moyen, des notes d’herbes, de tomate et de figuier, et une finale douce d’amande verte. Elle est extraite à froid, sans additifs, pour préserver ses qualités. Idéale à consommer crue en salade ou sur du pain grillé, elle se distingue par son caractère naturel, sa qualité et sa valeur nutritionnelle, grâce à sa richesse en acide oléique et en antioxydants.