ATHENA IOOC

Le Concours international d’huile d’olive ATHENA du COI est un événement mondial de premier plan, réputé pour son processus rigoureux de jugement à l’aveugle par un jury de dégustateurs internationaux. Ce concours garantit l’équité et la rigueur de l’évaluation grâce à un ratio juge/échantillon élevé. Il est respecté par les producteurs du monde entier, avec une participation importante de pays autres que la Grèce. De plus, l’événement favorise le rapprochement avec la haute gastronomie en accueillant des chefs renommés comme « dégustateurs invités » et promeut l’appréciation de l’huile d’olive grâce à des expositions et des dégustations ouvertes au public et aux professionnels de la filière.