Politique nutritionnelle et de santé des États-Unis Le 13 janvier 2026 marque un jalon dans l’histoire de la santé publique aux États-Unis. Le Département de l’Agriculture (USDA) et le Département...
L’huile d’olive frauduleuse L’article de la publication allemande Frankfurter Rundschau aborde une problématique croissante sur le marché européen : l’augmentation de l’huile d’olive frauduleuse. En raison des mauvaises récoltes dans...
Huile d’olive française : Tradition, qualité et savoir-faire La France dispose d’une production d’huile d’olive qui, bien que modeste en volume par rapport à des géants comme l’Espagne ou l’Italie,...
La Turquie anticipe une chute drastique de sa production d’huile d’olive Le secteur de l’huile d’olive de Turquie se prépare à affronter l’une des saisons les plus difficiles et les...
L’Huile d’Olive à SOL Expo : Une Nouvelle Ère La SOL Expo (Salon International de l’Huile d’Olive Vierge Extra et des Huiles d’Olive de Qualité), située à Vérone, redéfinit son...
Huile d’olive de Tunisie La Tunisie s’est imposée comme le troisième exportateur mondial d’huile d’olive, une réussite qui souligne l’importance vitale de ce secteur pour l’économie nationale. Les exportations d’huile...
L’adultération de l’huile d’olive vierge extra (HOVE) Adultérer l’huile d’olive est une fraude persistante bien que cet aliment soit l’un des plus contrôlés et soumis à la législation européenne. Les...
Lutter contre la Graisse Viscérale Le Dr. Saurabh Sethi, gastro-entérologue diplômé de Harvard et Stanford, a identifié sept superaliments clés dont l’incorporation dans l’alimentation peut aider significativement à réduire la...
L’Oliveraie Biologique en Espagne Et l’Andalousie comme Moteur Mondial de l’Huile d’Olive Vierge Extra (HOVE) Durable. Au cours de la dernière décennie, le secteur oléicole espagnol a connu une transformation...
Outil efficace dans la lutte contre l’adultération et la fraude Une équipe de chercheurs des Universités de Bari et de Milan a développé un système innovant d’analyse non destructive pour...
Record historique de production, d’exportations et de consommation Le secteur oléicole mondial connaît une période d’essor sans précédent, ayant atteint un record historique de production d’huile d’olive dans le monde,...
L’Émergence de l’Huile d’Olive Française : Le Cas de la Vallée du Gier Le reportage de France Bleu intitulé «L’huile d’olives de la Vallée du Gier» met en lumière une...
Huile d’olive d’Autriche au cœur de l’Istrie L’histoire d’Avistria est un témoignage inspirant de l’huile d’olive d’Autriche, et de la façon dont la passion entrepreneuriale, originaire d’Autriche, peut conquérir et...
L’huile d’olive pour réduire le stress oxydatif L’huile d’olive vierge extra (HOVE) est reconnue par les experts en nutrition comme un composant nutraceutique fondamental dans l’approche diététique de l’inflammation systémique...
Innovation tunisienne pour la valorisation des déchets d’huile d’olive Consciente de l’enjeu environnemental posé par les sous-produits de son vaste secteur oléicole, la Tunisie s’est engagée résolument dans la recherche...
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