Huile d’Olive Tunisienne La Tunisie s’est consolidée comme le troisième exportateur mondial d’huile d’olive, une réalisation qui souligne l’importance vitale de ce secteur pour l’économie nationale. Les exportations d’huile d’olive...
L’adultération de l’huile d’olive vierge extra (HOVE) Adultérer l’huile d’olive est une fraude persistante bien que cet aliment soit l’un des plus contrôlés et soumis à la législation européenne. Les...
Lutter contre la Graisse Viscérale Le Dr. Saurabh Sethi, gastro-entérologue diplômé de Harvard et Stanford, a identifié sept superaliments clés dont l’incorporation dans l’alimentation peut aider significativement à réduire la...
L’Oliveraie Biologique en Espagne Et l’Andalousie comme Moteur Mondial de l’Huile d’Olive Vierge Extra (HOVE) Durable. Au cours de la dernière décennie, le secteur oléicole espagnol a connu une transformation...
Outil efficace dans la lutte contre l’adultération et la fraude Une équipe de chercheurs des Universités de Bari et de Milan a développé un système innovant d’analyse non destructive pour...
Record historique de production, d’exportations et de consommation Le secteur oléicole mondial connaît une période d’essor sans précédent, ayant atteint un record historique de production d’huile d’olive dans le monde,...
L’Émergence de l’Huile d’Olive Française : Le Cas de la Vallée du Gier Le reportage de France Bleu intitulé «L’huile d’olives de la Vallée du Gier» met en lumière une...
L’huile d’olive autrichienne au cœur de l’Istrie L’histoire d’Avistria est un témoignage inspirant de l’huile d’olive autrichienne et de la façon dont la passion entrepreneuriale, née en Autriche, peut conquérir...
L’huile d’olive pour réduire le stress oxydatif L’huile d’olive vierge extra (HOVE) est reconnue par les experts en nutrition comme un composant nutraceutique fondamental dans l’approche diététique de l’inflammation systémique...
Innovation tunisienne pour la valorisation des déchets d’huile d’olive Consciente de l’enjeu environnemental posé par les sous-produits de son vaste secteur oléicole, la Tunisie s’est engagée résolument dans la recherche...
Excellence de l’HOVE grecque sur le marché japonais L’HOVE grecque au Japon a démontré sa qualité avec brio lors du récent Concours international d’huile d’olive Olive Japan à Tokyo, le...
Huile d’olive du Royaume-Uni Le Royaume-Uni a lancé sa première huile d’olive nationale, un projet né d’une conversation informelle dans un pub de Cornouailles et dirigé par Nik Butcher, fondateur...
Emballage innovant pour l’HOVE : utilisation de déchets d’olivier et de noyaux d’olives Un groupe de recherche appelé Olicomp3D, composé d’Andaltec, des universités de Jaén et de Cadix, de l’entreprise...
Transformer les déchets des moulins à huile d’olive en bioproduits et en carburant propre Un nouveau projet vise à transformer les déchets des moulins à huile d’olive européens en bioplastiques...
Composés bioactifs de l’olivier Des recherches récentes ont exploré la manière dont les composés bioactifs dérivés de l’olivier, tels que les polyphénols, les sécoiridoïdes et les triterpènes, modulent le microbiote...
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