L’huile d’olive pour réduire le stress oxydatif L’huile d’olive vierge extra (HOVE) est reconnue par les experts en nutrition comme un composant nutraceutique fondamental dans l’approche diététique de l’inflammation systémique...
Impact des acides gras sur l’immunosurveillance tumorale Des chercheurs de l’Université de Hong Kong ont mené une étude dans le domaine de l’immunométabolisme afin de comprendre les effets différentiels de...
La quête épique de Kilian Jornet : l’huile d’olive au cœur de sa quête Kilian Jornet, l’extraordinaire ultra-athlète espagnol, a récemment terminé son projet monumental States of Elevation, une expédition...
Impact de l’huile d’olive sur la graisse abdominale : résultats d’une étude à grande échelle L’adiposité abdominale, caractérisée par l’accumulation de tissu adipeux dans la cavité viscérale, constitue un facteur...
Les huiles de graines remplacent-elles les graisses dont votre cerveau a besoin ? Votre cerveau est composé de près de 60 % de matières grasses, et le type de graisse...
Son secret de longévité L’étude de María Branyas Morera (1907–2024), la personne la plus âgée du monde avant sa mort, a fourni de précieuses informations scientifiques sur sa longévité exceptionnelle....
Le potentiel antitumoral de l’huile d’olive vierge extra Un projet de recherche mené à l’hôpital provincial de Castellón, par l’Unité des thérapies avancées, explorera le potentiel antitumoral de l’huile d’olive...
L’huile d’olive pour prévenir la gueule de bois ? Bien qu’il soit communément admis que consommer de l’huile d’olive avant de boire peut prévenir la gueule de bois, aucune preuve...
Composés bioactifs de l’olivier Des recherches récentes ont exploré la manière dont les composés bioactifs dérivés de l’olivier, tels que les polyphénols, les sécoiridoïdes et les triterpènes, modulent le microbiote...
Tocophérol dans l’huile d’olive : le gardien silencieux Lorsqu’on évoque les bienfaits de l’huile d’olive vierge extra (HOVE), on parle souvent d’acide oléique et de polyphénols. Et pour cause :...
Huile d’olive conditionnée dans des algues : une avancée majeure dans l’alimentation durable Cette collaboration entre l’entreprise chypriote d’huile d’olive Oleaphen et l’entreprise britannique d’emballage d’algues Notpla a permis de...
Cinq bienfaits prouvés de l’huile d’olive dans votre alimentation L’huile d’olive est un ingrédient phare du régime méditerranéen, considéré comme le meilleur au monde. Utilisée depuis longtemps pour sa saveur...
Densité de l’huile d’olive : un paramètre physico-chimique déterminant la qualité L’huile d’olive vierge extra (HOVE) est un pilier fondamental de la gastronomie et de la nutrition dans les cultures...
L’huile d’olive contre le VIH : une étude pionnière pour la santé cardiaque L’huile d’olive vierge extra (HOVE) est bien plus qu’un ingrédient culinaire ; c’est un pilier de la...
La révolution optique transforme la mesure de la qualité de l’HOVE L’huile d’olive vierge extra (HOVE) est un pilier du régime méditerranéen, appréciée non seulement pour sa saveur, mais aussi...
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