Huiles de cuisson Incontournable dans toutes nos cuisines, l’huile est au cœur de bon nombre de nos recettes préférées, qu’il s’agisse d’assaisonner une salade ou de faire sauter, rôtir ou...
Efficacité de gels à base d’huile d’olive Extra Vierge pour traiter la peau chez les patients présentant une stomie digestive Les tests effectués dans le cadre d’une étude pilote montrent...
Le régime Keto Pourquoi l’huile d’olive extra vierge fait partie des graisses préférées pour un corps en cétose? Le régime cétogène a gagné en popularité ces dernières années, certains analystes...
Le squalène dans l’huile d’olive Une recherche menée par l’Université de Saragosse dans un modèle porcin montre le pouvoir des dérivés de l’huile d’olive dans le contrôle de la stéatose...
Huile d’olive pour la friture La friture, que ce soit à la poêle ou dans l’huile, est l’une des principales méthodes de préparation des aliments depuis des millénaires. Les premières...
Huile d’olive et démence Les chercheurs préviennent que plus de 153 millions de personnes dans le monde pourraient souffrir de démence d’ici 2050, soit presque le triple du nombre de...
Un sous-produit naturel de la production d’huile d’olive pourrait soutenir la formation Selon de nouvelles recherches, la production d’huile d’olive pourrait avoir des avantages antioxydants et favoriser l’activité physique. L’étude,...
L’huile d’olive à jeun: effet sur l’estomac Prendre une cuillerée d’huile d’olive à jeun est l’un des remèdes maison traditionnels utilisés depuis des générations pour améliorer la santé. Plusieurs études...
Le régime méditerranéen améliore la fertilité En mettant l’accent sur les fruits, les légumes et les légumineuses, le régime méditerranéen est depuis longtemps salué pour ses multiples bienfaits pour la...
Huile d’olive Les bienfaits de l’huile d’olive contre l’endométriose Le directeur de l’Institut de recherche en santé des Îles Baléares, Sergio Camacho, et le président de l’Appellation d’origine protégée Oli...
Remèdes maison à base d’huile d’olive et de sel marin Les problèmes de douleurs articulaires surviennent souvent après 35 ans. Aujourd’hui, cependant, ce problème touche toutes les tranches d’âge :...
L’huile d’olive, un aliment anticancéreux naturel Dès le XVIe siècle, le « Compendium de matière médicale » de la médecine chinoise, compilé par Li Shizhen, un scientifique médical de la...
Les risques pour la santé des aliments ultra-transformés Dans des pays comme le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada, les aliments ultra-transformés représentent désormais 50 % ou plus des calories...
L’huile d’olive pour vieillir plus lentement L’huile d’olive extra vierge pourrait aider à vieillir plus lentement et mieux. A cette conclusion est arrivée une étude réalisée par Giorgio D’Andrea, un...
Pourquoi l’huile d’olive est-elle meilleure que le beurre? Bien que le beurre apporte beaucoup de saveur à la cuisine française, il faut le reconnaître : la cuisine espagnole à l’huile...
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