Les oliveraies biologiques sont en plein essor en Espagne

L’Oliveraie Biologique en Espagne

Et l’Andalousie comme Moteur Mondial de l’Huile d’Olive Vierge Extra (HOVE) Durable. Au cours de la dernière décennie, le secteur oléicole espagnol a connu une transformation structurelle irréversible, l’oliveraie biologique passant du statut de niche à celui de moteur principal de l’agriculture durable en Europe. L’Espagne, leader mondial de la production d’huile d’olive, a vu la superficie dédiée à cette culture augmenter de 73,4 %, passant de 168 800 hectares en 2013 à près de 293 000 hectares en 2024, selon les données du Ministère de l’Agriculture.

Cette croissance n’est pas fortuite, mais répond à une convergence de facteurs : une plus grande sensibilité du consommateur aux produits durables, un marché international en plein essor et l’engagement de milliers d’agriculteurs envers un modèle plus respectueux de l’environnement et offrant une réelle valeur ajoutée au produit.

Andalousie, le leader absolu

L’Andalousie s’est consolidée comme la région qui donne le ton de cette transformation, s’érigeant en moteur mondial de l’Huile d’Olive Vierge Extra (HOVE) durable. La communauté autonome totalise 131 983 hectares d’oliveraies biologiques, ce qui représente une augmentation spectaculaire de 127 % en dix ans, surpassant tout autre territoire européen en vitesse et en ampleur de croissance.

L’importance de l’oliveraie biologique se reflète dans le fait qu’elle occupe déjà 40 % de toute la superficie agricole permanente biologique en Espagne. Au niveau industriel, la région andalouse abrite plus de 650 des plus de 1 350 industries oléicoles biologiques enregistrées en Espagne, soulignant son rôle de cœur productif et stratégique du secteur au niveau national.

Le modèle de Valeur et de Durabilité

Le passage au biologique va au-delà de l’économie, impliquant un changement culturel et environnemental profond. Les experts et les agriculteurs pionniers soulignent que ce modèle, bien qu’il ait été initié avec une orientation sur la qualité, s’est avéré aussi rentable que l’agriculture conventionnelle, mais avec des bénéfices environnementaux, sociaux et pour la santé incontestables.

Avantages clés de l’oliveraie biologique :

 
• Environnementaux : Améliore la santé du sol, favorise la biodiversité et protège l’écosystème.

 

• Qualité : Garantit un produit totalement naturel et exempt de résidus chimiques, permettant de se démarquer par la différenciation.

 

• Économiques : Pour de nombreux petits et moyens producteurs, le pari sur la qualité, l’origine et la durabilité est devenu une voie essentielle pour maintenir la compétitivité et la rentabilité.

Projection Internationale

L’oliveraie biologique espagnole, stimulée par la production andalouse, est de plus en plus axée sur l’exportation. Des entités comme CAAE, le principal certificateur biologique en Espagne, jouent un rôle crucial en facilitant l’entrée sur les marchés les plus exigeants du monde. Ce certificateur est le seul espagnol accrédité pour certifier selon la norme NOP des États-Unis et reconnu par le Japon (normes JAS), en plus d’avoir un accord pour accéder au marché prometteur de la Chine (OFDC).

En définitive, l’oliveraie biologique est perçue comme un pari sur l’avenir pour l’agriculture espagnole, car elle promeut la qualité, protège l’environnement, génère une main-d’œuvre spécialisée, fixe la population dans les zones rurales et se connecte à un consommateur mondial qui exige transparence et des bénéfices prouvés pour la santé.