Découvrez l’huile d’olive au SOL Expo

L’Huile d’Olive à SOL Expo : Une Nouvelle Ère

La SOL Expo (Salon International de l’Huile d’Olive Vierge Extra et des Huiles d’Olive de Qualité), située à Vérone, redéfinit son avenir pour devenir une plateforme encore plus pertinente pour la culture de l’huile d’olive.

 
• Indépendance et Renouveau : Après 28 éditions tenues dans le cadre de Vinitaly, la SOL Expo entamera à partir de 2025 une ère complètement renouvelée, se transformant en un salon indépendant. Ce changement stratégique vise à mieux répondre aux besoins des entreprises du secteur de l’huile d’olive et à offrir une plus grande visibilité à cette industrie en constante évolution.

 

• Format Hybride : Le salon adopte un format hybride B2B/B2C, connectant professionnels, consommateurs informés et nouvelles générations de passionnés, et promouvant la connaissance de l’huile d’olive vierge extra (HOVE), des huiles végétales de haute qualité et des modèles de production d’excellence.

 

• Plateforme Leader : La SOL Expo réaffirme son rôle de plateforme leader de la chaîne d’approvisionnement méditerranéenne, présentant l’huile d’olive sous toutes ses perspectives : des expériences sensorielles aux contenus informatifs et au débat technique.

Prochaine Édition et Événements Phares

La prochaine édition se tiendra du 1er au 3 mars 2026 à Vérone, et proposera un programme polyvalent qui reflète toutes les facettes du secteur de l’huile d’olive :

 
• Cuisine en Direct : Des showcookings en direct où des chefs et des créateurs de contenu gastronomique interpréteront la cuisine moderne en utilisant de l’HOVE.

 

• Dégustations d’Excellence : Séances de dégustation pour approfondir les saveurs d’huiles italiennes et internationales exceptionnelles, explorant différents terroirs et philosophies de production.

 

• Tendances de Mixologie : Un espace dédié à la tendance de la mixologie (cocktails), qui présentera l’huile d’olive comme un élément créatif et innovant dans les boissons.

 

• Formation et Affaires : Des Masterclasses, des conférences spécialisées et des discussions pertinentes pour l’industrie.

 

• Expérience d’Achat : Des zones conçues pour goûter et acheter des huiles de haute qualité directement auprès des producteurs.

 

• Culture pour Enfants : Une Kids Area dédiée à introduire de manière ludique les plus jeunes visiteurs à la culture de l’huile d’olive par le biais d’ateliers sensoriels et d’activités créatives.