L’huile d’olive contre le cancer du côlon

Effet de l’huile d’olive vierge extra et de l’hydroxytyrosol dans la lutte contre le cancer du côlon

Des chercheurs du groupe de travail « Épigénétique du métabolisme lipidique » de l’IMDEA Food et du groupe de recherche « Obésité, diabète et leurs interactions : prévention et traitement » de l’Institut de recherche biomédicale et de nanomédecine de Malaga (plateforme IBIMA BIONAND) ont mené une étude sur les effets de l’hydroxytyrosol, un composant de l’huile d’olive vierge extra, sur les cellules cancéreuses du côlon.

Ils ont découvert que ce composant peut altérer l’activité de certaines parties de l’ADN cellulaire. Cette altération se produit par un processus appelé méthylation. Certains gènes, comme le gène EDNRA, peuvent être influencés par l’hydroxytyrosol. Ces résultats nous aident à mieux comprendre les effets de l’huile d’olive vierge extra sur la santé.

Manuel Macías de l’IBIMA et le Dr Dávalos de l’IMDEA Alimentación, chercheurs responsables de l’étude, ont expliqué : « Nos résultats montrent qu’une supplémentation cellulaire en HT a un impact sur la carte spécifique du méthylome, et nous avons identifié le gène EDNRA comme cible potentielle.» Ces résultats nous permettent de mieux comprendre les mécanismes moléculaires sous-jacents aux effets bénéfiques de l’huile d’olive vierge extra sur la santé.

Le Dr Hatim Boughanem et le Dr María del Carmen López de las Hazas, chercheurs participant à l’étude, ont souligné : « Ces travaux démontrent la capacité de certains nutriments ou composants bioactifs des aliments à réguler notre épigénome et ainsi à réduire le risque de certaines maladies. Cela ouvre la possibilité d’explorer de nouveaux composants alimentaires et de les intégrer à notre alimentation pour améliorer notre santé et prévenir des maladies répandues.

Ces résultats apportent de nouvelles perspectives sur les effets de l’huile d’olive vierge extra et de l’hydroxytyrosol sur l’ADN et leur impact potentiel sur la prévention et le traitement du cancer du côlon.» Cela contribue à une meilleure compréhension des bienfaits du régime méditerranéen et favorise son acceptation comme une option alimentaire saine pour tous.

Consommation d’huile de graines et risque de cancer du côlon

Des recherches récentes suggèrent un lien entre une consommation excessive d’huiles de graines et une incidence accrue de cancer du côlon, en particulier chez les jeunes. La consommation par habitant d’huiles telles que l’huile de tournesol, de colza, de maïs et de pépins de raisin a considérablement augmenté, dans un contexte d’inquiétudes concernant l’augmentation du nombre de cancers du côlon chez les moins de 50 ans.

Une étude menée auprès de patients atteints d’un cancer du côlon a révélé des concentrations élevées de lipides bioactifs dans les tissus tumoraux. Ces composés, dérivés de la dégradation de l’huile de graines, favorisent l’inflammation et altèrent la réponse immunitaire de l’organisme contre les tumeurs. L’inflammation chronique causée par une consommation excessive de ces huiles peut exacerber les mutations des cellules cancéreuses dans le côlon.

Bien qu’une consommation modérée d’huiles de graines puisse être bénéfique pour la santé cardiovasculaire, les chercheurs soulignent qu’une consommation excessive est nocive. Pour minimiser ces risques, il est recommandé de privilégier les huiles riches en acides gras oméga-3, comme l’huile d’olive ou l’huile d’avocat. Ces résultats soulignent l’importance de modifier les habitudes alimentaires et de réduire la consommation d’aliments hautement transformés pour prévenir le développement du cancer du côlon.

Hydroxytyrosol dans l’huile d’olive

Ces dernières décennies, de plus en plus de recherches ont examiné les effets bénéfiques de la consommation d’huile d’olive vierge extra. Outre l’hydroxytyrosol, l’huile d’olive vierge extra contient plusieurs composés bioactifs.

L’hydroxytyrosol est l’un des milliers de phénols naturellement présents dans les plantes. Ses propriétés en font l’un des antioxydants les plus bénéfiques parmi les phénols et autres composants sains de l’huile d’olive vierge extra. Sa biodisponibilité de 99 % permet une absorption quasi complète par l’organisme au moment de la consommation.
Les principales sources alimentaires comprennent l’huile d’olive vierge extra, les olives, la pâte d’olive et l’extrait de feuilles d’olivier. Ces aliments sont riches en hydroxytyrosol, qui contribue de manière significative au profil sain et bénéfique du régime méditerranéen.

En analysant les propriétés spécifiques de l’hydroxytyrosol, les chercheurs ont également découvert que sa présence dans l’huile d’olive vierge extra renforce les effets d’autres composés bénéfiques. Il agit en synergie avec d’autres composés bioactifs présents dans l’huile d’olive vierge extra, tels que l’acide oléique et les polyphénols, renforçant ainsi les bienfaits globaux de sa consommation pour la santé.

Compte tenu de ces propriétés, l’action de l’hydroxytyrosol contribue significativement aux effets positifs de la consommation d’huile d’olive vierge extra.Il renforce le potentiel antioxydant et anti-inflammatoire de l’huile d’olive vierge extra, ce qui en fait un ingrédient précieux pour prévenir et combattre les maladies non transmissibles.

Les propriétés anti-inflammatoires de l’hydroxytyrosol inhibent la production de molécules pro-inflammatoires. Les maladies non transmissibles sont généralement causées par une inflammation chronique qui dure plusieurs années et peut déclencher des maladies graves.

Compte tenu du rôle essentiel de l’huile d’olive dans les bienfaits pour la santé, les chercheurs ont publié diverses méthodes au fil des ans, mais aucune ne permet de déterminer la teneur en hydroxytyrosol de l’huile d’olive vierge extra.

Aujourd’hui, ces méthodes permettent aux producteurs d’huile d’olive vierge extra de déterminer la teneur en phénols et en polyphénols de leurs produits et leur évolution au fil des ans. Actuellement, peu de producteurs indiquent la teneur en polyphénols sur l’étiquette de leur huile d’olive vierge extra. Cependant, le profil phénolique de l’huile d’olive vierge extra devient de plus en plus important pour les consommateurs.

En ce sens, les effets protecteurs de l’hydroxytyrosol contre plusieurs maladies non transmissibles sont atténués par sa capacité à piéger les radicaux libres, à réduire le stress oxydatif, à moduler les réponses inflammatoires et à améliorer diverses fonctions cellulaires.

Des études ont également montré qu’une supplémentation en hydroxytyrosol améliore la fonction endothéliale, qui joue un rôle crucial dans la santé cardiovasculaire.

Une supplémentation en hydroxytyrosol favorise la dilatation des vaisseaux sanguins, améliore la circulation sanguine et réduit le risque de dysfonctionnement endothélial, un facteur clé dans le développement des maladies cardiovasculaires.

Les mécanismes précis sous-jacents à ces effets font l’objet de recherches approfondies afin d’exploiter pleinement le potentiel thérapeutique de l’hydroxytyrosol.