L’huile d’olive tunisienne, troisième exportateur mondial

Huile d’olive de Tunisie

La Tunisie s’est imposée comme le troisième exportateur mondial d’huile d’olive, une réussite qui souligne l’importance vitale de ce secteur pour l’économie nationale. Les exportations d’huile d’olive de Tunisie ont généré 4,5 milliards de dinars au cours des huit premiers mois de 2025, représentant un chiffre significatif de 53 % des exportations agroalimentaires du pays sur 66 marchés internationaux. Le secteur oléicole est fondamental, couvrant un tiers des terres agricoles et fournissant des revenus, totaux ou partiels, à plus de 309 000 producteurs.

Pour consolider sa position mondiale, la Tunisie a lancé un ambitieux programme national de promotion pour 2026. L’objectif principal est de renforcer la présence de l’huile d’olive de Tunisie sur les marchés internationaux et de diversifier ses destinations d’exportation. Ce programme comprend une stratégie de communication intense, avec des supports médiatiques et une campagne publicitaire promouvant le label « Made in Tunisia ». De plus, un Prix National de la meilleure huile d’olive de Tunisie conditionnée sera instauré pour la campagne 2025-2026.

L’initiative vise à étendre les marchés d’exportation vers des destinations prioritaires telles que la Chine, le Royaume-Uni, l’Amérique latine et les pays du Golfe, tout en ciblant l’Afrique subsaharienne et la Russie. Il est prévu de maximiser la visibilité du produit grâce à la réservation anticipée de pavillons nationaux dans les principaux salons professionnels.

Historiquement, le gouvernement tunisien a promu une huile d’olive de Tunisie de haute qualité grâce à des investissements agroalimentaires et un marketing innovant, en se concentrant sur la transition de la production de masse vers les huiles conditionnées. Les programmes de formation ont encouragé une production respectueuse de l’environnement, améliorant la biosécurité et la qualité du produit.

Les résultats récents sont prometteurs : au cours des premiers mois de 2025, les exportations d’huile d’olive de Tunisie ont atteint 280 000 tonnes, d’une valeur de 3,750 milliards de dinars, constituant plus de 50 % des exportations agricoles et alimentaires. En novembre 2024, les revenus d’exportation ont augmenté de 16,6 % pour atteindre 281 millions de dinars, grâce à une hausse de 47 % des volumes exportés (14 781 tonnes), malgré une baisse de 20,6 % des prix. Les exportations d’huile d’olive de Tunisie conditionnée ont connu une croissance de 30 %, totalisant 2 500 tonnes pour une valeur de 67 millions de dinars. Le nouveau programme de 2026 vise à solidifier le statut mondial de la Tunisie et à soutenir les producteurs locaux pour accéder à des marchés d’exportation à haute valeur ajoutée, stimulant ainsi le développement économique durable du secteur.

Tunisie : Le nouveau géant de l’huile d’olive

La Tunisie est en passe de marquer un jalon historique dans le secteur agricole mondial. Selon un article publié début janvier 2026 par le prestigieux quotidien britannique Financial Times, le pays d’Afrique du Nord est en position de devenir le deuxième producteur mondial d’huile d’olive lors de la campagne 2025-2026. Cette ascension placerait la Tunisie juste derrière l’Espagne, dépassant pour la première fois un concurrent traditionnel et géant du secteur tel que l’Italie.

Les projections de production record du Financial Times estiment que la production tunisienne oscillera entre 380 000 et 400 000 tonnes. Cependant, certains secteurs nationaux sont encore plus optimistes et projettent une récolte exceptionnelle qui pourrait atteindre 500 000 tonnes. Ce volume représente non seulement une augmentation significative par rapport aux années précédentes, mais contraste également avec la situation de pays européens comme l’Italie, dont les récoltes ont été sérieusement entamées par des sécheresses prolongées et le stress climatique.

Les facteurs de succès. Ce succès est attribué à deux facteurs principaux :

• Conditions climatiques favorables : La Tunisie a bénéficié de pluies bien réparties, ce qui a stimulé la productivité après des années de difficultés.
• Infrastructure agricole : Le pays dispose d’un immense patrimoine oléicole d’environ 107 millions d’oliviers répartis sur 2 millions d’hectares. En fait, 40 % des terres cultivées en Tunisie sont exclusivement dédiées à l’olivier.

Bien que la Tunisie occupe historiquement la quatrième place en moyennes pluriannuelles, sa capacité à se hisser au deuxième rang démontre son potentiel stratégique. Actuellement, la Tunisie est déjà le deuxième exportateur mondial d’huile d’olive.

Le défi actuel pour le pays réside dans la valorisation du produit. Le gouvernement et les agences d’investissement encouragent le passage de l’exportation en vrac vers le conditionnement d’origine, le renforcement de la production biologique et l’obtention de labels de qualité. Selon les experts, cette année restera dans les mémoires comme « l’âge d’or » de l’agriculture tunisienne, consolidant l’huile d’olive non seulement comme un produit commercial, mais comme un symbole de souveraineté et un moteur économique national.