El aceite de oliva Hacienda Valdivieso, procedente de la comarca de los Montes de Toledo, es un virgen extra que destaca por su elegancia y su carácter puramente artesanal. Este zumo presenta un perfil frutado, con notas nítidas de hoja de olivo, alcachofa y una suave pincelada de almendra. En boca, ofrece una entrada sedosa, con un amargor y un picor muy equilibrados que subrayan su origen y su cuidada elaboración, resultando en un aceite armonioso e ideal para resaltar la frescura de los ingredientes en crudo.
