El aceite de oliva Oleícola Jaén, producido por la empresa familiar homónima en Baeza, es un virgen extra de referencia que destaca por su apuesta por la innovación y la calidad suprema en la provincia de Jaén. Este zumo presenta un perfil frutado intenso, con notas nítidas de hierba recién cortada, tomatera y sutiles matices de aceituna verde y alcachofa. En boca, ofrece una entrada potente y equilibrada, con un amargor y picor progresivos y muy armónicos, reflejo de una recolección temprana que busca capturar la máxima frescura y la esencia vibrante de la variedad Picual.
