El aceite de oliva O’Oleum, producido por la Finca de la Barca en la provincia de Toledo, es un virgen extra de alta gama que destaca por su exclusividad y su cuidado diseño. Este zumo presenta un perfil frutado intenso, con notas nítidas de hierba recién cortada, cáscara de plátano y sutiles matices de almendra verde. En boca, ofrece una entrada potente y equilibrada, con un amargor y picor elegantes y persistentes que reflejan la frescura de su recolección temprana, resultando en un aceite de autor con una gran estructura y una complejidad sensorial sofisticada.
