El aceite de oliva Señorío de Relleu, producido por la familia Caballero en Relleu (Alicante), es un virgen extra de alta gama que destaca por su carácter mediterráneo y sus exclusivos ensamblajes de variedades autóctonas. Este zumo —especialmente en sus blends de cosecha temprana— presenta un perfil frutado medio-intenso, con notas nítidas de hierba recién cortada, almendra verde, tomatera y sutiles matices de flores silvestres. En boca, ofrece una entrada suave y equilibrada, con un amargor y picor muy moderados y armónicos, resultando en un aceite elegante, fresco y con una gran complejidad aromática.
