Más AOVE: menos riesgo cardiovascular
Indice
Aceite virgen extra frente al riesgo cardiovascular
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado la importancia de profundizar en los aspectos que relacionan la dieta mediterránea y, en particular, el aceite de oliva, con la salud.
Durante la presentación del V Congreso de Aceite de Oliva y Salud, Planas anunció que el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) está siendo evaluado por la Comisión Europea y la Agencia de Seguridad Alimentaria para la posibilidad de incluir en su etiquetado una referencia específica sobre la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares. Esto, según el ministro, sería un ejemplo concreto de la correlación entre el consumo de aceite de oliva y la salud, respaldado por la investigación.
Asimismo, Planas resaltó la importancia de la Norma de Calidad del Aceite de Oliva, que busca ratificar las mejores prácticas y evitar ciertas prácticas toleradas en el pasado relacionadas con las mezclas y la no preservación del AOVE y el aceite virgen como referencia.
El ministro también mencionó la ayuda asociada al olivar tradicional en los nuevos ecorregímenes, destinada a conservar la superficie vegetal, y señaló la posibilidad de utilizar en el futuro medidas como el almacenaje privado autorizado por la Comisión Europea en caso de condiciones adversas.
En resumen, el ministro Planas enfatizó la importancia de promover el aceite de oliva como parte de la dieta mediterránea y su relación con la salud, así como la necesidad de mantener estándares de calidad y explorar medidas para proteger la producción en situaciones difíciles.
Nota importante: aceitedelcampo.com promueve el consumo del aceite de oliva virgen extra por sus cualidades culinarias y beneficios para la salud. No obstante, no debe sustituirse ningún medicamento o tratamiento actual sin la orientación de un profesional de la salud.
