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Castillo de Canena Primer Día de Cosecha, el más tempranero ✔

23,50 /Ud

Edición limitada del aceite recolectado el primer día de la cosecha, el AOVE de Jaén más tempranero.

  • Picual: frutado muy joven de hierba verde, tomatera, manzana verde y cáscara de plátano también muy verde
  • Arbequina: muy armónico y elegante en su retrogusto, con un amargor y picor muy equilibrado, no persistente

Castillo de Canena Primer Día de Cosecha Picual y Arbequina: Excelencia en Aceite de Oliva Virgen Extra

Descubre la magia y la exclusividad de los aceites de oliva virgen extra «Castillo de Canena Primer Día de Cosecha Picual y Arbequina«. Cada año, una figura destacada de las artes, ciencias o la sociedad colabora para diseñar la etiqueta de esta edición limitada, capturando la esencia y el fervor del primer día de cosecha.

Picual: Exclusividad y Sabor Intenso

«Primer Día de Cosecha Picual» representa un aceite virgen extra exclusivo, recolectado con esmero el primer día de la campaña. Este aceite se distingue por su color verde intenso, derivado de su alta concentración de clorofilas, y se presenta en una elegante botella de cristal opaco de color cereza.

En nariz, destaca por su frutado joven con notas de hierba verde, tomatera, manzana verde y cáscara de plátano verde. Con una entrada en boca igualmente expresiva, revela tonos herbáceos frescos como los zarcillos y las malvas. Su gusto en paladar es complejo y equilibrado, aportando un picor agradable que evoluciona a pimienta fresca, un sutil amargor y una discreta astringencia similar a la ortiga. Este zumo aterciopelado es persistente y estructurado.

Sugerencias de Consumo: Ideal para ensaladas, sopas de tomate, gazpacho, jamón, quesos y carnes a la brasa. Para mantener su calidad excepcional, se recomienda conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y el calor.

Arbequina: Frescura y Elegancia

«Primer Día de Cosecha Arbequina» es un homenaje a los amantes de los sabores frescos e intensos. Recolectado durante las primeras 24 horas de la cosecha, este aceite se presenta en una singular botella de color cereza. Cada botella posee las características del apreciado «Reserva Familiar Arbequina», pero con una intensidad ampliada.

En boca, este aceite es suave y armonioso, mostrando frescura de hierba, cáscara de nuez, almendra verde y compota de plátano verde, complementadas con el dulzor de la manzana roja. Su retrogusto es elegantemente equilibrado, con un amargor y picor sutil, sin ser persistente.

Sugerencias de Consumo: Perfecto para pescados, vinagretas, mayonesas y repostería, como bizcochos y cremas pasteleras. Su delicado perfil lo convierte en un excelente sustituto de la mantequilla. Para preservar sus cualidades, se debe almacenar en un lugar fresco, alejado de la luz y el calor.

Conclusión

Castillo de Canena Primer Día de Cosecha Picual y Arbequina» no es solo un aceite, es una experiencia gourmet única. Con su origen en los mejores olivos de España, estos aceites representan la cúspide de la calidad y el cuidado artesanal. Descubre por qué cada botella es una celebración de sabor, frescura y sofisticación.

Información adicional

Peso No Aplica
Aceitunas cosechadas en

Jaén, España

Calidad

Aceite de oliva Virgen Extra

Conservación

en lugar fresco y oscuro, y tapón cerrado

Consumo preferente

18 meses desde la fecha de envasado

Embotellado en

Jaén, España

Empaquetado

caja x 6

Variedad

Arbequina, Picual

Envase

Botella 500ml

Tipo filtrado

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